دبلوم التغذية العلاجيةالمستوى الثالث: البدانة والنحافة وسوء التغذية
رمز الدورة : DLM
المدة: 5 أيام / 5 ساعات
مقدمة
حتى إذا امتلك الإنسان المال وتمتع بالصحة لن يتوقف عن التساؤل إن كان سعيدا أم لا، لأن السعادة الحقيقة والصحة والعافية المثالية، لا تكون إلا بسلامة الروح والعقل والقلب، والقدرة على المحافظة على التوازن فيما بينهم، وهذه هي استراتيجية النجاح والتفوق في الحياة.
متطلبات الحضور
لا يحتاج المشارك في هذه الدورة إلى أي اختصاص ويفضل أن يكون حاصلاً على شهادة جامعية، ولا بد له من حضور المستوى الأول والثاني من مستويات دبلوم التغذية العلاجية
لمن هذه الدورة
كل من يهتم بالصحة العامة والتغذية والتثقيف الاجتماعي والصحي
أهداف الدورة
في نهاية هذه الدورة التدريبية سيكون كل متدرب قادراً على:
- معرفة أساسيات التغذية.
- معرفة معنى البدانة واشكالها وتصنيفها.
- تطبيق برنامج غذائي لحالة تعاني من البدانة.
- معرفة أضرار البدانة.
- معرفة طرق علاج البدانة.
- معرفة معنى النحافة.
- تطبيق برنامج غذائي لحالة تعاني من النحافة.
- التمييز بين النحافة والقمه العصبي والنهام العصبي.
- تطبيق برنامج غذائي لكل من القمة العصبي والنهام العصبي.
- معرفة بعض حالات سوء التغذية.
- تصميم البرامج الغذائي لعدة حالات عرضية.
منهاج الدورة
اليوم الأول:
- مقدمة عن العناصر الغذائية
(السكريات – البروتينات – الدهون – الفيتامينات – الأملاح – الماء) - المجموعات الغذائية والحصص.
- تقييم الحالة الصحية الغذائية.
- حساب مؤشر كتلة الجسم.
- تحديد الوزن المثالي والوزن المعدّل.
- تحديد الاحتياجات اليومية من الطاقة.
- تنظيم برنامج غذائي لـ (طفل، شاب، مسن).
- الهرم الغذائي والطبق الصحي.
اليوم الثاني:
- البدانة
- انتشار البدانة في العالم.
- تعريف البدانة.
- أشكال البدانة.
- أسباب البدانة:
- العوامل الوراثية.
- العوامل البيئية (طريقة التغذية ونوعيتها، عدم توازن الطاقة، الفعالية الفيزيائية والجهد اليومي، الضغوط النفسية، طريقة الحياة).
- أضرار البدانة
- العقم.
- الاكتئاب.
- ارتفاع كوليسترول الدم.
- السكري.
- حصيات المرارة.
- ارتفاع ضغط الدم.
- قصور القلب.
- طرق علاج البدانة
- الجراحة.
- الأدوية.
- العلاج النفسي.
- الإبر الصينية.
- الحمية الغذائية.
- الرياضة.
- الأغذية المصنعة والبدانة.
- أسباب فشل الطرق الحالية لعلاج البدانة.
- خطة تدبير زيادة الوزن عند الأطفال والمراهقين.
- أخصائي التغذية والأطفال.
- الوقاية من البدانة.
اليوم الثالث:
- النحافة:
- تعريف النحافة.
- أسباب النحافة.
- أعراض النحافة.
- التغذية في حالة النحافة.
اليوم الرابع:
- حل حالات عن البدانة والنحافة (طفل، امرأة، رجل)
- سوء التغذية:
- متلازمة الكواشيركور.
- متلازمة المارسماس.
- أسباب سوء التغذية.
- أعراض سوء التغذية.
- علاج سوء التغذية.
- مضاعفات سوء التغذية.
- الوقاية من سوء التغذية.
اليوم الخامس:
- فقدان الشهية (القمه)العصبي
- أسباب القمه العصبي.
- أعراض القمه العصبي.
- علاج القمه العصبي.
- علاج القمه العصبي.
- إرشادات وتوصيات.
- النهام العصبي
- تعريف النهام العصبي.
- مخاطر النهام العصبي.
- علاج النهام العصبي.
- اضطراب الأكل القهري
- تعريف اضطراب الأكل القهري.
- علاج اضطراب الأكل القهري.
- اضطرابات استقلاب الفيتامينات.